Αισθάνεσαι κουρασμένος κατά την διάρκεια της ημέρας και δεν ξέρεις που οφείλεται; Ακόμα και αν κοιμήθηκες αρκετές ώρες; H διατροφή επηρεάζει όλο τον οργανισμό και το σώμα μας και αν εμείς δεν του δίνουμε τα κατάλληλα καύσιμα δεν μπορεί ούτε αυτός να λειτουργήσει. Οι υδατάνθρακες είναι αυτοί που μας προσδίδουν την απαραίτητη ενέργεια προκειμένου να λειτουργήσουμε σωστά.
Μην ξεχνάμε επίσης ότι μία πλήρη διατροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες, καλούς υδατάνθρακες και ακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι ό,τι πρέπει για να διατηρήσουμε σταθερά τα επίπεδα της ενέργεια μας. Θα διαβάσεις λοιπόν ποιες είναι οι 5 τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες που πρέπει να τρως! Δες επίσης: Τι λιπαρά να τρως και πως να χάσεις βάρος!
5 Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες που πρέπει να τρως!
1) Δημητριακά ολικής αλέσεως
Αρκετός κόσμος όταν ξυπνάει τρώει για πρωινό δημητριακά αλλά όχι ολικής αλέσεως. Ένα λάθος που κάνουμε είναι να παίρνουμε έξτρα θερμίδες από τρόφιμα που δεν περιέχουν τους “καλούς” υδατάνθρακες και τα σωστά σάκχαρα. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μία τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Τι σημαίνει αυτό; Ότι υπάρχει μικρότερη ποσότητα θερμιδών σε μεγαλύτερη ποσότητα τροφής.
Αν τα προσθέσουμε στη διατροφή μας θα αισθανόμαστε για περισσότερη ώρα χορτάτοι και θα μας κρατήσουν τουλάχιστον μέχρι το μεσημεριανό. Συνδυάζοντας το και με γάλα χαμηλών λιπαρών, λαμβάνουμε και την απαραίτητη πρωτεΐνη, περίπου 16 γραμμάρια στα δύο ποτήρια γάλα και την ενέργεια που χρειαζόμαστε.
Δες επίσης: 5 Tips για σωστή διατροφή χωρίς να στερείσαι!
2) Πλιγούρι
Το πλιγούρι θεωρείται μία από τις τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες και μάλιστα σε φυτικές ίνες. Ξέρουμε ότι η διαδικασία για να το μαγειρέψουμε είναι λίγο χρονοβόρα αλλά σίγουρα αξίζει η προσπάθεια. Αντί να πλακωνόμαστε στα μακαρόνια, μπορούμε να ετοιμάσουμε λίγες μερίδες πλιγούρι και να το απολαύσουμε με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και σαλάτα. Ένα πλήρες γεύμα που θα μας κρατήσει χορτάτους για αρκετή ώρα και άρα δεν θα τρώμε περιττές θερμίδες. Έτσι θα μπορέσουμε να ελέγξουμε και το βάρος και την όρεξη μας!
Δες επίσης: Τι υδατάνθρακες να φάω μετά την προπόνηση;
3) Φασόλια
Αν σκέφτεσαι τι να μαγειρέψεις για μεσημέρι χωρίς να ξεφύγεις σε θερμίδες μία σου επιλογή είναι τα φασόλια. Αυτά περιέχουν όχι μόνο καλής ποιότητας υδατάνθρακες αλλά και μία σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και σιδήρου που θα βοηθήσουν στην μυϊκή ανάπτυξη και στην ανάκαμψη των μυϊκών ινών που καταστράφηκαν κατά την άθληση. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχουν καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα και θα βοηθήσουν στην σωστή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος.
Δες επίσης: 7 Δυναμωτικές τροφές για πριν την προπόνηση!
4) Κινόα
Δεν γίνεται να λείπει από την λίστα των τροφών πλούσιων σε καλούς υδατάνθρακες. Η κινόα λοιπόν είναι ένα superfood και όχι άδικα. Πιο συγκεκριμένα, περιέχει 13g πρωτείνης και αρκετή ποσότητα φυτικών ινών στα 100g. Με μόλις 350 θερμίδες, αποτελεί ένα ιδανικό πιάτο για μεσημέρι. Συνοδευόμενο μάλιστα με λαχανικά μας δίνει όλα αυτά που χρειαζόμαστε σε ένα γεύμα!
Αξίζει να σημειώσουμε ότι χωνεύεται εύκολα γιατί δεν περιέχει γλουτένη ενώ αποτελεί καλή πηγή σιδήρου, μαγνησίου και φωσφόρου. Ένα superfood που αξίζει και με το παραπάνω τον τίτλο!
Δες επίσης: Ποια superfoods πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου!
5) Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Όπως έχουμε καταλάβει, οι φυτικές ίνες είναι ένα συστατικό που δεν πρέπει να λείπει από την διατροφή μας. Τα λαχανικά, τα ζυμαρικά και γενικότερα οι τροφές ολικής αλέσεως τα περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες. Το να είμαστε σε μία διατροφή δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώμε μακαρόνια και ζυμαρικά. Αυτό όμως που μπορούμε να αποφύγουμε για να μην βάλουμε έξτρα θερμίδες στο πιάτο μας είναι να μην συνοδεύουμε το πιάτο μας με λευκή σάλτσα ή άλλες γαρνιτούρες.
Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως διαφέρουν ως προς τα αγαπημένα μας μακαρόνια στην ποσότητα φυτικών ινών που περιέχουν και στις βιταμίνες τους. Για παράδειγμα, το καστανό ρύζι έχει περισσότερο αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες σε σχέση με το λευκό. Έτσι, μας κρατάνε και χορτάτους και βοηθάνε στην απώλεια λίπους από τον οργανισμό μας.
